wto国际互助平台-九款美味鸡蛋饼的做法,喜欢的吃货记得收藏!

发布时间:2020-01-11 08:22:36

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wto国际互助平台,炼乳鸡蛋饼

原料:鸡蛋,面粉,炼乳,糖,黄油。

鸡蛋搅匀,加入少许面粉,白糖,炼乳后再搅拌均匀。

锅中加黄油化开,再倒入鸡蛋糊,均匀的摊开。

用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。

火腿鸡蛋饼

原料:面粉,水,鸡蛋,火腿,盐,白芝麻,植物油。

面粉和水拌匀成面糊备用,平底锅刷一层植物油烧热,倒上面糊用锅铲铺开成薄薄的一层。

上面打一只鸡蛋,用锅铲戳破蛋黄,划圈摊开。

蛋液末凝结前撒一些细盐,撒一些熟白芝麻,翻面,铺上火腿片。

烙至饼面金黄,上下1/3处折叠,从中间切开,装盘即可。

烙饼卷鸡蛋

用料:面粉,开水,凉水,胡麻油,盐,植物油。

面粉放盆里,开水边烫边搅,呈雪花状,再用冷水和成团,略揉匀,饧30分钟。

擀开成大片,淋上适量胡麻油,抹匀,撒少量盐,干面粉,卷起,切成合适大小的段,每个面团捏住两头,旋转一周后按扁。

擀成约0.8cm厚的饼,入平底锅小火烙制,一面金黄后翻面,两面刷少量胡麻油,烙熟即可。

鸡蛋加盐,葱花打散,锅中加植物油,大火烧热,倒入蛋液,改中火,一面蛋液基本凝固后,大翻勺,煎至另一面也金黄色即可出锅。

三顶鸡蛋饼

原料:苦瓜,丝瓜,紫甘蓝,鸡蛋,盐适量,油,醋。

将苦瓜,丝瓜,紫甘蓝切成细丁备用。

打两只鸡蛋,加入适量的盐,两三滴醋,和苦瓜,丝瓜,紫甘蓝一起反复搅匀。

在锅里放入适量的油,烧至温热时,倒入搅匀的鸡蛋,用文火把两面都煎至金黄,即可出锅。

原味鸡蛋饼

原料:鸡蛋,面粉,盐,香葱,植物油。

将面粉和鸡蛋一起均匀搅拌,放一些植物油。

加适量的盐,调制成湿状即可。

锅中加植物油,放入准备好的蛋液面粉。

煎至两面金黄,撒上葱花,再煎一下即可。

韭菜鸡蛋饼

原料:鸡蛋,韭菜,植物油,盐。

韭菜洗净切碎,锅烧热放韭菜炒至颜色稍深,捞出放入碗内,加三个鸡蛋,少许盐,顺时针搅拌均匀。

锅烧热放油烧八成热,调小火,在锅的中间位置慢慢倒入蛋液成圆形,转中火煎。

煎至鸡蛋一面金黄,上面的蛋液凝固时用锅铲插入蛋的下方,另一只手抓住锅柄让锅倾斜合力把鸡蛋翻边煎至微黄即可。

芝士鸡蛋饼

原料:面粉,芝士片,鸡蛋,盐,鸡粉,黄油,水。

鸡蛋瞌入面粉,慢慢加入清水搅匀,调至面糊浓稠度刚刚好。

调入适量的盐和鸡粉,搅拌一会儿,然后将面糊过一遍筛网。

黄油融化后倒入面糊,同时将芝士片撕碎放入,混合均匀。

将锅加热,舀一勺芝士面糊放入,等一面煎好后翻到另一面煎熟即可。

土豆鸡蛋饼

原料:鸡蛋3个,土豆150克,洋葱150克,盐适量,黑胡椒适量,油。

土豆去皮洗净后切成小薄片,洋葱去皮洗净后切小块。

锅中放油烧热后,加入土豆片和洋葱块用中火炸到土豆边缘微微变焦黄。

将炸好的土豆和洋葱放入打好的鸡蛋液中拌匀,加入适量的盐和黑胡椒调味。

平底锅烧热,放入少量的油,倒入鸡蛋液,抹平,用小火煎至蛋饼表面开始凝结,再将煎好的蛋饼盛入盘中即可。

西葫芦鸡蛋饼

原料:鸡蛋2个,西葫芦1个,面粉1小碗,盐1 茶匙,香葱1根,植物油适量。

西葫芦洗净,擦成细丝,加入适量盐拌匀腌制2分钟,磕入鸡蛋搅拌均匀。

加入适量面粉和小葱花,搅拌均匀成糊状。

平底锅刷一层植物油烧热,倒入蛋糊,摊平,上下煎熟即可。

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