九五至尊娱乐导航-在老社区里迷路了半小时,才找到武汉这家来自1993年的古早味烧烤

发布时间:2020-01-11 13:28:04

九五至尊娱乐导航-在老社区里迷路了半小时,才找到武汉这家来自1993年的古早味烧烤

九五至尊娱乐导航,这是一家藏在老社区里面的烧烤,

店主是一对乐观又温暖的夫妻,

从93年开始就是社区街坊们心照不宣的自留美食,

每天晚上7点半开门,到11点就关门,

小桌子小椅子自己搬到门口,

借着路灯的光来吃,

味道很“复古”,

筋子蟹柳火腿肠都是小时候的味道,

价格也很复古,1块钱的肉串2块钱的蟹柳,

绝对的古早味儿。

开在公路社区里头

跟着导航还差点找不到

△这是一家被粉丝和朋友推荐了很多次的烧烤

说真的路过100次也想不到这个老社区里头还藏着好吃的~到了社区门口跟着导航往里走,绕了一圈也不见踪影,结果发现导航是错的……

△公路社区

其实只要进了社区大门一直往前走(千万不要往小区单元里乱拐,很容易走岔),走个大概200米就能看到了,小店没有招牌,看上去太不起眼了,尤其是晚上灯光又暗,很容易错过。但是看到门口的烤炉架子,还有那属于老烧烤的孜然味儿,就知道找对地方了。

△进门后一直往前走

小店一共就俩人,老板负责在门口主烤,老板娘在里面麻利得串烤串,夫妻俩配合默契,老板娘讲话直爽又有趣,熟客都是自己从屋里搬了小桌子小板凳到门口找个位置坐下等,感觉非常像来朋友家串门。

△任君挑选的小桌子小板凳

1块钱1串的古早味肉串

吃出小时候的味道

小店的菜单非常简单,烤串的价格让人感动,肉串肉筋都是1块钱,鱼块蟹柳都是2块钱,把爱吃的都点上一遍完全没压力~

△菜单上最高单价是5元

别看环境不起眼,这家卖给自家街坊吃的小店,对食材非常之认真,老板娘说起食材来一脸骄傲,保证新鲜,烤架都是每天刷的。而纯粹的味道,与别的烧烤真的是不同。先给吃货们推荐一下必吃的几样:

必点之

1块钱的肉串肉筋

肉串是一上桌就被抢着吃的,因为太香,等不及拍照就先吃了一串,入口真的非常不一样,一点也不重口,没有杂七杂八的调料,甚至可以说“清淡”,是小时候吃的不辛辣但有味道的烤串,吃下去就是肉香和孜然香味,是吃完绝对不会半夜口渴的那种肉串。

△吃得飞快的肉串

肉筋的份量也是看得到的,非常良心,肥瘦相间,边上烤得微焦,比起肉串,肉筋更香,能吃出来非常新鲜,那种吃进嘴里的熟悉的味道,来自于老板娘桌子上的这盆调料:

△烤之前先在孜然里滚几圈

入口的孜然香味就是来自于这盆孜然了,老板娘会在烤之前先把肉串在孜然里滚几圈,烤出来孜然香味融入肉香里,调料简单却淳朴自然,这就是古早味的迷人之处。

△干净卫生的电烤

必点之 两元系列

烤蟹柳的味道非常复古,就是小时候爱吃的那种蟹柳,不是火锅里那种软绵绵的,反而有点嚼劲,老板娘说蟹柳都是每天到华南海鲜市场专门买的,保证新鲜。烤蟹柳上面能看到撒的孜然粒。

2块钱一串的烤鱼,首先份量非常良心,一串有3块(有个掉了一块老板特地多送了一串),提前进行了腌制,再把鱼皮烤得焦焦的,吃起来里面嫩外面香,整体非常入味,如果配一碗花饭吃才是满足。

每一样都是小时候的味儿

这家的烧烤真的是久违的味道了,它不算惊艳,没有很多花样,但是吃起来很舒服,品种不算多,每一样都是小时候的味儿。

烤土豆片1.5元一串,切得薄薄的,边边烤焦,一口一口停不下来。

1块钱1串的烤馒头,先炸过的馒头再串起来烤,香香脆脆的。

臭干子中间切了口,更入味,趁热吃,又嫩又烫又满足。

其他的脆骨、腰子、鸡爪、火腿肠的味儿都很“复古”,尤其是火腿肠,烤开了花,简直就是记忆里学校门口最爱买的烤肠味道。

△凤爪中间也开了口子,更容易入味

最后还要推荐一下这家的豆奶,真的很好喝,是个泰国的牌子,有种炼乳豆奶的味道,搭配这家烧烤很赞。

△附赠一张摄影师靓照

在街坊邻居之间做了25年的烧烤,料好实在,就是它的独到之处。在这吃烤串的都是街坊邻居,隔壁桌的武汉嫂子一个人吃得津津有味;还有等着打包的,说家里两个娃不睡觉非要吃这家烤串……

坐在路边借着路灯的光吃着烤串,吃完在社区里散散步,听着街坊们说着自己家的孩子学习成绩怎么样,满满的人情味儿。

1.小店在公路社区里面,导航“公路社区”就可以;

2.老板娘说啥宣传都不想做,只想像现在这样做点小生意,推荐出来给真心喜欢小时候烧烤味道(古早味)的吃货们,喜欢重口味的盆友就不用特意找去啦。

店名:公路局烧烤

地址:硚口区建设大道384号公路社区内

营业时间:晚上7点半-11点

(图文/武汉吃货)

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